Spordan sonra içilen çikolatalı az yağlı sütün enerji içeceklerine çok daha sağlıklı bir alternatif olduğu ve yorgun düşen kasları daha iyi onardığı belirtildi.

James Madison Üniversitesi´nde yapılan araştırma, Amerikan Spor Hekimliği Koleji´nin yıllık

toplantısında sunuldu. Çalışmada, egzersiz sonrası aynı miktarda kaloriye sahip yüksek

karbonhidratlı içecekle karşılaştırıldığında az yağlı çikolatalı sütün daha üstün kas

iyileştirme sağladığı bulundu.

Çalışma için kolejden 13 erkek futbol oyuncusu, 1 haftalığına normal egzersize katıldı. Bu

gruba 4 gün boyunca yoğun egzersizden sonra az yağlı çikolatalı süt ya da karbonhidratı

yüksek içecek verildi. 2 hafta aradan sonra, atletler normal egzersizin ikinci raunduna

başladı.

Atletlerin hepsi yoğun egzersiz süresince günlük çalışmalarını artırdı. Çikolatalı süt

içenlerin kreatinkinaz (kas hasarının belirtisi) seviyeleri önemli ölçüde düşük çıktı.

Sonuçlar az yağlı çikolatalı sütün, yoğun egzersizden sonra kasların iyileşmesinde ve

onarılmasında etkili olduğunu gösterdi.

Çikolatalı sütün birçok geleneksel sporcu içeceğinde bulunmayan ilave besin avantajı var.

Çalışmalar, egzersizden sonra tüketildiğinde sütteki yüksek kalitedeki protein ve

karbonhidrat karışımı, bitkin olan kaslara yeniden yakıt ikmali yapıyor. Sütteki proteinler,

yağsız kas inşasına yardımcı oluyor ve egzersize bağlı kas hasarını azaltıyor. Süt aynı

zamanda rehidrasyon için sıvı ile kalsiyum, potasyum ve magnezyum gibi mineraller sağlıyor.